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??面筋是豆制品嗎???

發(fā)布時間:2025-04-02 07:20:17來源:

提到豆制品,很多人會想到豆腐、豆?jié){或者腐竹。但面筋呢?它到底是不是豆制品呢???

其實,面筋并不是傳統(tǒng)意義上的豆制品,而是以小麥粉為主要原料制作而成的一種食材。通過將面粉加水揉成團后反復(fù)洗去淀粉,剩下的就是富有彈性的面筋啦!?

雖然面筋和豆制品沒有直接關(guān)系,但它同樣是一種非常健康的植物蛋白來源,深受素食愛好者歡迎。無論是油炸后的脆嫩口感,還是烤制后的香醇風(fēng)味,都讓人欲罷不能!??

值得一提的是,面筋在中餐里有著廣泛的應(yīng)用,比如常見的素雞、素鴨等仿葷菜,大多是以面筋為基底制作的。如果你正在嘗試減少肉類攝入,不妨試試用面筋來替代哦!????

所以,下次吃面筋時,記得告訴朋友:這可是純小麥打造的健康美味!?

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